All posts by

hoppa

Het recept van Vleesch Noch Visch

Als het geen vlees of vis is, is het dan misschien kip? Bij foodstand Vleesch Noch Visch hebben festivalgangers moeite het malse vlees in hun pita thuis te brengen. De verrukkelijke gyros blijkt vegetarisch! Geserveerd met tzatziki, tomaten, rode ui, rucola en oregano, is het broodje een populair festivalmaal. Read more…

394662_137063033136330_307018239_n

Niet lullen maar pizza!

Ambachtelijk en mannelijk, dat zijn de pizza’s van Wood Mobile Pizza. Mark Boonstra en Timo Dijkstra beleggen flinterdunne pizzabodems met verse producten, en garen deze op zelfgehakt hout. De Rotterdammers maken er geen show van. Het moet vooral simpel blijven, zoals de pizza bedoeld is. Read more…

5592_323305434469066_2021634495_n

¿¡Of je Spaanse Worst lust?!

Het idee ontstond onder de Spaanse zon. Waar Michiel de Kloet samen met zijn vrienden, de knappe Ulises en goedlachse Francisco, van een lekker hammetje smikkelden. Deze geluksmomenten moest hij toch ook in het regenachtige Nederland kunnen beleven? Met ‘Of je Spaanse Worst lust?!’ kan iedereen dat nu. Read more…

ADAMS APPELS med salad side shot big close up

Tabouleh van Healthy Food Camp

Bij Healthy Food Camp van Adams Appels worden de borden volgeschept met Slow Mediterranean Food. Dat klinkt als een hele mond vol en dat is het ook. Denk aan een Italiaanse salade met zongedroogde tomaten, artisjok harten, olijven met parelcouscous, humus, baba ganoush, gebakken merquez worstjes, tzatziki en brood.

Read more…

bombaa

Het recept van Bombascha: Cinema Girl (da’s een cocktail)

 

Tropische cocktails en hollandspoffertjes worden ook dit jaar weer verzorgd door Bombascha. Vanuit hun rode brandweerwagen bedienen zij het festivalpubliek dat toe is aan iets anders dan een snelle hap. Stap het festivalgeruis uit en geniet een moment van het alternatieve sfeertje dat deze eetgelegenheid te bieden heeft.

Read more…